الفجل « 1 » فلاحته كفلاحة السلجم ، ويصلحه التحويل كالبقل . وإذا نقع بذر الفجل بالعسل ، وزرعته جاء حلوا طيب الطعم . وأقوى ما فيه : بذره ، ثم قشره ، ثم ورقه ، ثم لحمه . وهو حار رطب . وغذاؤه بلغمى . وهو ينبت الشعر في داء الثعلب . وهو - مع العسل - : يقطع الآثار ، والقروح الخبيثة . وهو يزيد في اللبن للمرأة ، ويقطع الفضلات الرديئة ، ويقطع رائحة الثوم . ويزيد في قوة الباءة . وينقى المعدة . وماؤه : إذا قطر في العين جلاها .

--> ( 1 ) قد ألحقنا في الخاتمة منافع الفجل ؛ فلتراجع . وفي الطب الحديث : تبين من تحليل الفجل أنه يحتوى على 85 % ماء ، ومواد نشوية ومعدنية قليلة ، ونسبة مخفضة من فيتامينات ( ب ، ب P ، ج ) ، وفي جذوره فيتامينات ( أ ) و ( ج ) ، والكلسيوم ، والحديد ، وحمض النيكوتنيك ، واليود ، والكبريت ، والمغنيزيوم ، والرافانول ( وهو جوهر كبريتى ) . وقيل في فوائده : إنه مشه ، مضاد للحفر : مضاد للرشح ، مطهر عام ، وهو يقوى العظام ، ويدر البول ، وعصيره على الريق يفيد ضد الأحماض الصفراوية ، ونوبات الكبد والرمال ، وبعد الطعام يعين على الهضم وعلل الصدر . وينفع ضد السعال الديكى ، وتخمرات الأمعاء . ينظر : قاموس الغذاء ص ( 572 ) .